肉夹馍
-潼关-
不做中国的汉堡包
要做世界的肉夹馍
（通讯员：张红）为进一步推动全民对中华优秀传统文化的认知、保护与传承，推动非物质文化遗产在青少年学子中传播传承，让广大青少年在感知、体验中了解非遗、喜欢非遗、宣传非遗、继承非遗，提升文化自信心和民族自豪感。县教科局、县文化和旅游局在全县各中小学开展“非遗美食——潼关肉夹馍”主题征文活动。
县教科局认真组织，发布征集通知，要求全县各中小学通过主题班会等形式，进行宣传动员，确保学生全员参与。在写作方面，要求学生主要围绕潼关肉夹馍的历史、技艺传承、肉夹馍的制作以及我与肉夹馍的故事等角度进行撰写，体裁以记叙文、散文、随笔、诗歌等为主，内容健康向上、主题突出、立意新颖、语言优美，富有感染力，通过挖掘故事内涵，塑造人物形象，弘扬非遗文化，经潼关县主题征文活动评审委员会评审，共评出小学组一等奖3名、二等奖6名、三等奖9名、优秀奖12名；初中组一等奖2名、二等奖4名、三等奖6名、优秀奖8名；高中组一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名，优秀组织奖6个、优秀指导老师32名。
下一步，县教科局、县文化和旅游局将组织优秀学生征文在“潼关教育”“潼关文旅”微信公众号上进行展示，各学校对本校获奖作品，择优推荐学生参与“非遗美食——潼关肉夹馍”主题朗诵。非遗美食的文化内涵具有深远的意义，通过此次活动的开展希望各校深入贯彻落实促进优秀传统文化的创造性和创新性发展，进一步提高潼关非物质文化遗产知名度和影响力。
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